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La formula de la cocina
02-21-2020, 06:18 PM,
Post: #1
La formula de la cocina
Lo mejor de la comida son las sensaciones y texturas, no hay mejor sensacion que morder un pollo y que su sabor no sea el propio sabor de un pollo sancochado o sobrecocido sino mas bien un buen sabor a crema de leche o crema de champiñones si nos ponemos un poco mas exquisitos. Aun cuando pollo pueda tener buen sabor influye tambien la textura, pues si tiene buen sabor pero su textura es muy seca o por el contrario, muy blando, dicha textura habra dañado todo el plato y en ese caso, el sabor no aportaria en nada. El saber todo esto nos refleja que la cocina es una mezcla de sensaciones las cuales se deben de mezclar perfectamente para dar un sabor inexplicable. Por aqui les dejare una web en la cual podran encontrar recetas de pollo sencillas para que puedan replicar dicho concepto de sensacion y textura ideal.
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